Пищевые добавки, запрещенные к употреблению
Ислам – это религия чистоты, здорового духа и разума. Наша религия проповедует чистоту не только душевную, но и телесную. Очень часто, покупая продукты питания, мы не обращаем внимания, из чего они сделаны, не подозревая того, что в их состав могут входить вредные и опасные для здоровья компоненты. В настоящее время производители продуктов питания используют разного рода вещества и красители, которые могут вызвать появление болезней у человека. В связи с этим, мы сочли необходимым ознакомить вас с перечнем компонентов, запрещенных в пищу для мусульман, маркировку которых вы можете встретить на этикетке того или иного продукта.
Е - 120: Карминовая кислота, извлекаемая из насекомых кошениль
Е - 124: Красный кошениль (насекомое)
Е - 160: Пигментный краситель животного и растительного происхождения
Е - 236: Муравьиная кислота (извлекаемая из тела муравья)
Е - 237: Муравьинокислый натрий (формат натрия)
Е - 238: Муравьинокислый кальций (формат кальция)
Е - 334: Винная кислота (спирт, вино). Органический продукт, содержащийся в естественном виде в некоторых фруктах (виноград, ананасы, слива). Извлекается промышленным способом из отходов (остатков) процесса ринификации (осадки, называемые "винным камнем", обрабатываются известью и серной кислотой.
Е - 335: Тартрат натрия (эфир винно-натриевой кислоты)
Е - 336 : Битартрат калия (осадок винного камня, образующийся в вине)
Е - 337: Битартрат натрия и калия
Е - 422: Глицерин
Е - 471: Моно и диглицериды жирных кислот
Е - 472: Сложные эфиры уксусной, молочной, лимонной, винной кислот. Моно и диацетол винной кислоты моно и диглицеридов жирных кислот.
Е- 472С: Сложный лимоннокислый эфир моно и диглицеридов жирных кислот.
Е - 477: Моноэфир пропиленгликоля жирных пищевых кислот.
Этанол: Спирт.
Пищевой желатин: Изготавливается из высушенных костей животных (используется в баварском креме, взбитых сливках, желе, нуге, жевательной резинке).
Красный кармин: Вытяжка из насекомого кашениль
Не рекомендуются к употреблению продукты, содержащие маргарины, в состав которых входят жиры животного (не молочного) происхождения.
Другие пищевые добавки, не рекомендуемые к употреблению
Условные обозначения вредных воздействий добавок:
О - опасный Р - ракообразующий Х - холестерин РД - артериальное давление
З - запрещенный РК - кишечные растройства РЖ - расстройство желудка
П - подозрительный ВК - вреден для кожи ОО - очень опасный С - сыпь
Е102: О
Е103: З
Е104: П
Е105: З
Е110: О
Е1105: ВК
Е111: З
Е121: З
Е122: П
Е123: О, З
Е125: З
Е126: З
Е127: О
Е129: О
Е130: З
Е131: Р
Е141: П
Е142: Р
Е150: П
Е151: ВК
Е152: З
Е153: Р
Е154: РК, РД
Е155: О
Е171: П
Е173: П
Е180: О
Е201: О
Е210: Р
Е211: Р
Е212: Р
Е213: Р
Е214: Р
Е215: Р
Е216: Р
Е219: Р
Е220: О
Е222: О
Е223: О
Е224: О
Е228: О
Е230: Р
Е231: ВК
Е232: ВК
Е233: О
Е239: ВК
Е240: Р
Е241: П
Е242: О
Е249: Р
Е250: РД
Е251: РД
Е252: Р
Е270: О (д/детей)
Е280: Р
Е281: Р
Е282: Р
Е283: Р
Е310: С
Е311: С
Е312: С
Е320: Х
Е321: Х
Е330: Р
Е338: РЖ
Е339: РЖ
Е340: РЖ
Е341: РЖ
Е343: РЖ
Е400: О
Е401: О
Е402: О
Е403: О
Е404: О
Е405: О
Е450: РЖ
Е451: РЖ
Е452: РЖ
Е453: РЖ
Е454: РЖ
Е461: РЖ
Е462: РЖ
Е463: РЖ
Е465: РЖ
Е466: РЖ
Е501: О
Е502: О
Е503: ОО
Е510: ОО
Е513Е: ОО
Е527: О
Е620: РК
Е626: РК
Е627: РК
Е628: РК
Е629: РК
Е630: РК
Е631: РК
Е632: РК
Е633: РК
Е634: РК
Е635: РК
Е636: О
Е637: О
Е907: С
Е951: ВК
Е952: З
Е954: Р
