Quote
а есть в турецкой кухне что-нибудь супер-особенное? Чего нет ни в одной кухне мира. Даже похожего.
Помимо ракы девочки
нет, благодаря обширному и длительному влиянию Османской Империи во многих странах Азии, Африки и Европы, таких блюд, практически, не осталось. 
упомянутая вами "ракы" - благополучно и давно стала широкораспространена во многих арабских странах (под названием "арак") и в др. странах, под разными названиямии, что не меняет ее сути, как хорошоизвестной в России издавна, анисовой водки. вот разве что сагляб - чисто-турецкий напиток (хотя и продается уже за пределами Турции), просто про причине того, что основа для него, турецкий иртышник, произрастает только на территории Турции. 
