|
Сладости, выпечка
|
|
| Lola | Date: Четверг, 11 Сентября 2008, 17:54 | Message # 21 |
Berfin
Группа: Свои люди
Рег.: 23 Марта 2008
Из: koza
Пол: Мужчина
Сообщения: 2731
Награды: 0
Замечания: 60%
Статус: Offline
| Katerina, eklerı delautsya o4en bıstro,legko,a glavnoe dewevo.
moi daje pystıe edyat kogda krema ne xvataet.tak oni s varen'em ix lopaut.Добавлено (11 Сентябрь 2008, 17:54)
---------------------------------------------
Мила, dorogaya,a y nas je smetanı net  tolko yogyrt
|
| |
| |
| Katerina | Date: Четверг, 11 Сентября 2008, 17:56 | Message # 22 |
Султанка
Группа: Свои люди
Рег.: 28 Мая 2008
Из:
Пол: Женщина
Сообщения: 2382
Награды: 1
Замечания: 0%
Статус: Offline
| Сегодня, если не поздно приду, буду пробовать!
|
| |
| |
| Мила | Date: Четверг, 11 Сентября 2008, 17:57 | Message # 23 |
ateşli
Группа: Свои люди
Рег.: 07 Ноября 2006
Из:
Пол: Женщина
Сообщения: 8740
Награды: 3
Замечания: 0%
Статус: Offline
| Quote (Lola) Мила, dorogaya,a y nas je smetanı net tolko yogyrt
ой! кстати! забыла!
точно!
я в турции пробовала с вашим йогуртом!
так лучше получилось!!!!
просто у нас в России нет такого йогурта, потому приходится со сметаной!
а ты йогурт бери.
я как-то не подумала)
|
| |
| |
| Katerina | Date: Четверг, 11 Сентября 2008, 17:59 | Message # 24 |
|
Султанка
Группа: Свои люди
Рег.: 28 Мая 2008
Из:
Пол: Женщина
Сообщения: 2382
Награды: 1
Замечания: 0%
Статус: Offline
| Quote (Lola) y nas je smetanı net
я не смогла бы жить без сметаны.....
|
| |
| |
| Mastool | Date: Четверг, 11 Сентября 2008, 18:00 | Message # 25 |
|
Сабах аль-фуль
Группа: Модераторы
Рег.: 29 Июля 2008
Из: Санкт-Петербург
Пол: Женщина
Сообщения: 971
Награды: 0
Замечания: 0%
Статус: Offline
| Lola, спасибо, милая, завтра обязательно приготовлю 
|
| |
| |
| Мила | Date: Четверг, 11 Сентября 2008, 18:01 | Message # 26 |
|
ateşli
Группа: Свои люди
Рег.: 07 Ноября 2006
Из:
Пол: Женщина
Сообщения: 8740
Награды: 3
Замечания: 0%
Статус: Offline
| Quote (Mastool) Lola, спасибо, милая, завтра обязательно приготовлю
и я тоже!!! и я приготовлю! завтра только, хотя хочется прям сейчас
|
| |
| |
| Mastool | Date: Четверг, 11 Сентября 2008, 18:08 | Message # 27 |
|
Сабах аль-фуль
Группа: Модераторы
Рег.: 29 Июля 2008
Из: Санкт-Петербург
Пол: Женщина
Сообщения: 971
Награды: 0
Замечания: 0%
Статус: Offline
| Quote (katie) лучше всего для теста масло тереть на терке, а потом еще и само тесто подмораживать минуток 30-40, тогда коржи для наполеона будут в самый раз
спасибо за совет, попробую
|
| |
| |
| Lola | Date: Четверг, 11 Сентября 2008, 19:24 | Message # 28 |
|
Berfin
Группа: Свои люди
Рег.: 23 Марта 2008
Из: koza
Пол: Мужчина
Сообщения: 2731
Награды: 0
Замечания: 60%
Статус: Offline
| Мила, Mastool, dev4onki esli 4to ne poly4itsya piwıte,mojet podskajy gde vawı owıbki.i ewe mejdy eklerkami na protvene ostovlyaute ne bolwoe rasstoyanie.esli bydete delat' krem Wantili,to berite slivki ne menne 33%.
potom obyazatelno rasskajıte,4to y vas poly4ilos i kak,ok?
|
| |
| |
| Мила | Date: Четверг, 11 Сентября 2008, 19:27 | Message # 29 |
|
ateşli
Группа: Свои люди
Рег.: 07 Ноября 2006
Из:
Пол: Женщина
Сообщения: 8740
Награды: 3
Замечания: 0%
Статус: Offline
| Lola, да! завтра сделаю и расскажу обязательно!
|
| |
| |
| katie | Date: Четверг, 11 Сентября 2008, 19:46 | Message # 30 |
kendi erkeğin kadını
Группа: Модераторы
Рег.: 26 Июля 2008
Из: тверь
Пол: Женщина
Сообщения: 3546
Награды: 0
Замечания: 0%
Статус: Offline
| а я вэклеры добавляю вареную сгущенку, взбитую со сливочным маслом. мне так больше нравится (я про крем)
|
| |
| |
| Katerina | Date: Пятница, 12 Сентября 2008, 11:19 | Message # 31 |
|
Султанка
Группа: Свои люди
Рег.: 28 Мая 2008
Из:
Пол: Женщина
Сообщения: 2382
Награды: 1
Замечания: 0%
Статус: Offline
| Всем привет, вчера делала эклеры  Замучила Lola, )) Тесто получилось жидковатым и первая порция была похожа на оладьи))) Потом я добавила муки и вроде бы всё получилось. Но кремом я не успела ничего начинить, всё разлетелось с вареньем!
На выходных буду пробовать ещё разок, может получится с первого раза))))Добавлено (12 Сентябрь 2008, 11:19)
---------------------------------------------
Пишу рецепт кексов!
Для тех, у кого нет формочек для кексов рекомендую купить с тефлоновым покрытием. Из таких формочек кексы не надо выковыривать. Могу выслать фотку формочек и кексов (или Мила скажет как сюда разместить)
Итак:
Кексы с вишней (голубикой или изюмом или что есть под рукой)
Необходимые продукты: сливочное масло — 175 г, измельченный миндаль — 250 г, охлажденные белки — 5 шт, сахарная пудра — 1 стакан, мука — 5 ст. ложек, мелко натертая цедра 1 лимона, ягоды (голубика, черника, малина, вишня и т.д.) — 200 г.
Разогреть духовку до 200 ºС. Растопить в небольшой кастрюльке сливочное масло. БЕЛКИ слегка взбить, добавив щепотку соли. Не переставая взбивать, ввести САХАРНУЮ ПУДРУ. (Именно белки и именно сахарную пудру, от этого тесто становится воздушным). Добавить муку, измельченный миндаль (если нет, то не обязательно) и цедру лимона (придает тесту особенный вкус). Влить растопленное масло и хорошо перемешать. Небольшие формочки для выпечки смазать сливочным маслом и наполнить тестом, сверху тесто посыпать ягодами. Выпекать 20 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
|
| |
| |
| Мила | Date: Пятница, 12 Сентября 2008, 11:25 | Message # 32 |
|
ateşli
Группа: Свои люди
Рег.: 07 Ноября 2006
Из:
Пол: Женщина
Сообщения: 8740
Награды: 3
Замечания: 0%
Статус: Offline
| Quote (Katerina) или Мила скажет как сюда разместить)
высылай)) это я испеку завтра!))спасибо!
|
| |
| |
| Mastool | Date: Пятница, 12 Сентября 2008, 12:01 | Message # 33 |
|
Сабах аль-фуль
Группа: Модераторы
Рег.: 29 Июля 2008
Из: Санкт-Петербург
Пол: Женщина
Сообщения: 971
Награды: 0
Замечания: 0%
Статус: Offline
| Katerina, тоже не долго получается, наверное в воскресенье спеку, спасибо
у нас будет действительно Рамадан Карим  , каждый день новые рецептики
|
| |
| |
| Najlya | Date: Пятница, 12 Сентября 2008, 12:01 | Message # 34 |
Aşka inançlıyım
Группа: Свои люди
Рег.: 20 Августа 2008
Из: У моря
Пол: Женщина
Сообщения: 1161
Награды: 0
Замечания: 0%
Статус: Offline
| Quote (katie) а я вэклеры добавляю вареную сгущенку, взбитую со сливочным маслом. мне так больше нравится (я про крем)
Я тоже всегда такой крем делаю, очень вкусно 
Я когда первый раз эклеры делала, тио сразу получилось, потом несколько раз не получалось, хотя один и тот же рецепт 
|
| |
| |
| Katerina | Date: Пятница, 12 Сентября 2008, 12:03 | Message # 35 |
|
Султанка
Группа: Свои люди
Рег.: 28 Мая 2008
Из:
Пол: Женщина
Сообщения: 2382
Награды: 1
Замечания: 0%
Статус: Offline
| Я всё равно добью этот рецепт...всё равно получится!!! Или я - это не я 
|
| |
| |
| katie | Date: Пятница, 12 Сентября 2008, 12:04 | Message # 36 |
|
kendi erkeğin kadını
Группа: Модераторы
Рег.: 26 Июля 2008
Из: тверь
Пол: Женщина
Сообщения: 3546
Награды: 0
Замечания: 0%
Статус: Offline
| Mastool, делюсь, я не жадная! вообщем так, делешь тесто на сырники, но вместо муки добавляй манку (крупу), потри туда цедру лимончика. бери вареную сгущенку (продается в магазине). формируй сырник, клади на него сгущенку, прячь ее под слоем теста и на сковородку! ВКУСНО! я обычно кладу на ладошку тесто, сверху сгущенку, еще немного теста, все это в руках покручу-поверчу и на сковородку
|
| |
| |
| Katerina | Date: Пятница, 12 Сентября 2008, 12:04 | Message # 37 |
|
Султанка
Группа: Свои люди
Рег.: 28 Мая 2008
Из:
Пол: Женщина
Сообщения: 2382
Награды: 1
Замечания: 0%
Статус: Offline
| А геркулесовые котетки кто-нить делал?
После тренировки то, что нужно....и вечером хорошо)))
|
| |
| |
| katie | Date: Пятница, 12 Сентября 2008, 12:04 | Message # 38 |
|
kendi erkeğin kadını
Группа: Модераторы
Рег.: 26 Июля 2008
Из: тверь
Пол: Женщина
Сообщения: 3546
Награды: 0
Замечания: 0%
Статус: Offline
| Katerina, у меня есть дома другой рецепт эклеров, у меня они всегда получаются
|
| |
| |
| Katerina | Date: Пятница, 12 Сентября 2008, 12:07 | Message # 39 |
|
Султанка
Группа: Свои люди
Рег.: 28 Мая 2008
Из:
Пол: Женщина
Сообщения: 2382
Награды: 1
Замечания: 0%
Статус: Offline
| мне скоро дома придется на кухне много времени проводить, так что давай....кидай...... Буду поварихой))))
Дочка сказала "Ты, мама, СУПЕР ХЛЕБНИЦА" Это она эклеры булочками называла, а я типа булочки пекла.
|
| |
| |
| Najlya | Date: Пятница, 12 Сентября 2008, 12:07 | Message # 40 |
|
Aşka inançlıyım
Группа: Свои люди
Рег.: 20 Августа 2008
Из: У моря
Пол: Женщина
Сообщения: 1161
Награды: 0
Замечания: 0%
Статус: Offline
| Katerina, У меня духовка раньше газовая была, я не могла приловчиться с температурой, а сейчас электрическая, и теперь всегда получаются. А у тебя само тесто не получилось?
Мне уже и самой эклеров захотелось
|
| |
| |
